1、读“ān chún dàn”。

2、鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。

3、鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。

(相关资料图)

4、宜常食为滋补食疗品。

5、鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

6、近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。

7、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

8、鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。

9、该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

10、扩展资料：鹌鹑蛋中富含的磷脂对大脑发育有帮助，加上其富含的维生素B2又可以促进生长发育，因此，梁东辉教授建议，儿童和中小学生都可以适当多吃一些鸡蛋，特别是6岁以下的幼儿，鹌鹑蛋质地更加细腻也不容易消化不良，因此儿童每天吃3~4个鹌鹑蛋，对大脑发育会有不少好处。

11、不适合吃鹌鹑蛋的人：老年人：鹌鹑蛋由于蛋黄比例更大，胆固醇总量比鸡蛋更高，而且人们往往会不知不觉吃得太多，导致胆固醇摄入超标，因此老年人最好还是每天吃1个鸡蛋比较合理。

12、2、过敏体质人群：部分人会对鸡蛋过敏，由于鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分区别并不大，这部分人往往也会对鹌鹑蛋过敏，建议还是尽量不要食用。

13、参考资料：人民网—鹌鹑蛋和鸡蛋有什么不同？哪些人不适合吃鹌鹑蛋？。

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